Comenzamos picando las cebollas, el ajo y el pimiento en trozos grandes. Ponemos una sartén a calentar a fuego medio, untamos los trozos de atún con aceite y cuando la sartén esté caliente, sellamos el atún por ambos lados unos veinte segundos. Bajamos el fuego, añadimos un poco de sal y apartamos el atún para reservarlo.

Utilizamos la misma sartén, añadimos un poco de aceite y rehogamos la cebolla, el ajo y el pimiento durante unos 20 minutos hasta que queden dorados. Añadimos el tomate y dejamos que se cocine durante una media hora a fuego lento. Cuando el tomate esté bien hecho, desecho, lo probamos y si está un poco ácido, le añadimos un poquito de azúcar y otra pizca de sal para equilibrar. Lo vamos probando hasta que la salsa esté a nuestro gusto. Podemos pasar la salsa de tomate por el pasapuré o la batidora si nos gusta con una textura más delicada.

Cuando el tomate esté preparado, la salsa debe aparecer espesa, y cuando la encontremos a nuestro gusto, incorporaremos los trozos de atún Nature Pesca y lo dejaremos a fuego mínimo durante aproximadamente un minuto. Después retiraremos todo del fuego, tapamos y dejamos que se termine de cocinar con el calor de la salsa.